Pollo giallo marinato e impastellato con il panko, servito con salsa Crispy e patatine fritte

Costine di maiale cotte lentamente a bassa temperatura per ottenere una carne tenerissima che si stacca dall’osso. Rifinite alla griglia e glassate con la nostra salsa barbecue affumicata. Un’esplosione di gusto, perfette da gustare con le mani, accompagnate da patate rustiche.

Un taglio nobile e saporito, proveniente da manzi Black Angus allevati negli Stati Uniti presso la rinomata Creekstone Farm. Lo scamone, tenero e ricco di gusto, offre una perfetta combinazione tra succosità e intensità aromatica, grazie a un'alimentazione naturale e una frollatura attenta. Grigliato al punto giusto, sprigiona note burrose e caramellate, ideali per chi cerca un’esperienza di carne autentica, con firma americana.

Un taglio unico, saporito e succoso, perfetto per gli amanti della carne con carattere. Il nostro Black Angus australiano è grain fed, ovvero nutrito a cereali, una scelta che regala una carne più tenera, dal gusto ricco e intenso. Grigliato al punto giusto sprigiona tutto il suo aroma

Un grande classico della cucina italiana preparato con cura e rispetto dei tempi lenti: lingua, cappello del prete, gallina, muscolo, biancostato e cotechino, cotti separatamente per esaltarne al meglio gusto e consistenza. Servito con carote baby, patate e cornetti freschi, accompagnato dalle immancabili salsa verde e senape. Un piatto ricco, autentico e confortante, che profuma di casa e di tradizione.

Carne selezionata dal Nord Europa, famosa per la sua marezzatura spettacolare e per una tenerezza fuori categoria. Grassa al punto giusto, succosa, intensa.Alla griglia sprigiona tutto il suo carattere: crosticina esterna, cuore morbido e sapore profondo.